春節後買菜要注意！「5種問題蔬菜」盡量避開　20年賣菜攤主：我都不敢吃，顧客卻經常買

每年春節後，許多蔬菜的售價還是比較貴的，因為此時大部分的蔬菜都是大棚種植的。而在春節後，有5種蔬菜一定不能隨便買，因為有些蔬菜是夏天採摘了，然後放入到冷庫中冷藏了大半年，等開春後再拿出來賣。

還有一些蔬菜是打了生長激素的，而小孩吃多了這些蔬菜，對身體特別不好。甚至還有一些蔬菜，菜農為了它的賣相更好，會用漂白劑清洗。胡師傅家就有幾位年長的伯伯已經做菜販20多年了，每年一到春節前後，就不厭其煩的給他們說5種蔬菜不要隨便買，因為這5種蔬菜攤主自己都不敢吃，但很多顧客都經常買。

第一種：發白的蓮藕

春節後，很多人都會燉排骨藕湯或者炒蓮藕給家人解膩，而一些菜販子為了使蓮藕的色澤看著非常白，會將清洗乾淨的蓮藕放入到「漂白劑」中浸泡2-4小時，使蓮藕看著非得的白。

雖然這種蓮藕賣相很好，但是它的口感不僅會變差，而且吃多了這種蓮藕，會對身體造成危害，所以胡師傅建議大家，在春節后，一定要買泥巴蓮藕或者顏色呈現為淺黃色的蓮藕，這種蓮藕吃著才能放心呢！

第二種：金針菇

很多人在家做火鍋吃時，都會放一些金針菇，而在春節後，因為氣溫慢慢升高，金針菇在空氣中放2天就會發黃變質，所以有一些菜農，為了增長金針菇的保質期，會將金針菇用密封袋包好，然後在袋子中噴少許甲醛。

而這種噴了化學物質的「金針菇」，雖然我們在買的時候看著色澤非常靚麗，但是這種金針菇打開後，會有明顯的刺激性氣味，這種金針菇煮熟後，口感都比較差。所以我們在買金針菇時，一定要買散裝的，而且聞著沒有異味的金針菇。

第三種：硬番茄